COOKIES

COOKIES bom de mais

INGREDIENTES:

125 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente

3/4 xícara de açúcar

1/2 xícara de açúcar mascavo

1 ovo

1 3/4 xícara de farinha de trigo

1 colher (chá) de fermento em pó

300 g de chocolate meio amargo picado

1 colher (chá) de essência de baunilha

COMO PREPARAR:

 Misture a manteiga, o  açúcar mascavo, açúcar, essência de baunilha. Adicionar o ovo batido aos poucos e misturar bem. Adicionar a farinha aos poucos e misture bem.

Por último adicionar o fermento e misture só para incorporá-lo à massa. Depois da massa bem misturada, adicionar o chocolate picado.

Forme bolinhas pequenas e asse em forno pré-aquecido, sobre papel manteiga por aproximadamente 15 a 20 minutos no forno à 250°. (Faça bolinhas pequenas, pois o cookies irá crescer).

Fica assim e é muito bom :P

ENOLOGIA

ENOLOGIA

Citada como a ciência que estuda todos os aspectos do vinho, começando com a escolha do solo, o clima da região, a escolha da uva, seu plantio, a colheita, a produção do vinho propriamente, seu armazenamento, seu envelhecimento, dentre outros aspectos, a enologia possui sua origem dos termos gregos oinos que significa vinho e logia que significa estudo, ou seja, estudo do vinho.

Considerando então, todo esse conhecimento a respeito do vinho angariando pela enologia, o enólogo se apresenta como um estudioso que possui a capacidade de aplicar seus conhecimentos em qualquer das fases da produção do vinho citados inicialmente.

Um dos aspectos do conhecimento do enólogo, talvez o que se apresenta com maior destaque nos dias de hoje refere-se a degustação do vinho, função na qual o enólogo é designado sommelier.

Definida como “a mais nobre forma de transformar o ato de beber em requintada arte” (UBALDO, 1999, p.149) a degustação é a experimentação do vinho com o objetivo de avaliar seu sabor e qualidade.

Yakisoba

Sempre quando quero fazer alguma coisa diferente que eu não sei fazer apelo para esse site
http://tudogostoso.uol.com.br/receita/76053-yakisoba.html


 Fica uma delícia :P


YAKISOBA


Ingredientes

300g de macarrão para yakisoba
1 cebola grande picada em pedaços médios
1 colher de sopa de óleo
1/2 maço pequeno de brócolis
1/2 maço pequeno de couve-flor
250 ml de molho para yakissoba
6 colheres de sopa de molho shoyu
400g de tirinhas de carne (mignon, patinho ou alcatra)
100 g de champignon
1 cenoura cortada em diagonal
4 folhas de acelga cortadas em diagonal

Modo de preparo

Cozinhe o macarrão em água salgada, reserve
Numa wok, ou numa panela grande, coloque o óleo e refogue a cebola
E rapidamente, acrescente a carne, o brócolis, a couve-flor, a cenoura, a acelga e o champignon temperando com shoyu
Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos al dente
Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir

Feliz dia das Bruxas!!!

Num dia quente de verão 

nada melhor do que sombra e água fresca

Chega logo o fim de semana para poder ir pra praia 

Umas das mudanças da minha vida foi começar no Curso de Gastronomia.
Nesse curso aprendi muitas coisas que com certeza vou levar comido sempre.
Conheci muitas pessoas e algumas que vou levar comigo.

Faz muito tempo que não atualizo meu blog.
Muitas coisas aconteceram em minha vida, muitas mudanças..
Mas agora estou de volta :)